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道地原民美食!「帝娜廚房」26日舉辦成果展
 
TNN台灣地方新聞/梁妙如/更新日期: 2010-08-26 11:40:58
 
經行政院原住民族委員會經費補助及南投縣政府原住民族行政局的輔導下,由仁愛鄉法治村一群媽媽所共同成立的帝娜廚房,歷經去年豪雨導致路面崎嶇難行進而致使餐廳中斷的困境,重新站起,並將於8月26日下5時在埔里金上園餐廳舉辦成果展示會,歡迎熱愛美食的民眾報名參加,請洽049-2977049或 0912018075。

縣府原民局表示,「帝娜」在原住民語中為媽媽的意思,帝娜廚房是由一群居住仁愛鄉法治村的婦女所共同成立的部落餐廳,也是當地部落唯一提供外來遊客餐飲服務的地方。但去年豪雨導致路面崎嶇難行進而致使餐廳經營中斷,透過公益彩券回饋金及原民局輔導與協助向原民會爭取經費,終於重新站起,當地婦女並利用這筆經費聘請埔里金上園餐廳及名蘭飯店負責人教導部落婦女運用當地野菜做料理。

原民局指出,藉由多方的補助與協助,當地婦女運用在地野菜烹煮出一道道原住民美食,並改善廚房設施,口碑逐漸建立,除了於8月7日北上舉辦成果展展現豐碩成果外,也將在埔里金上園餐廳展現成果,回饋在地民眾。此次成果展從採野菜、烹調到擺盤全由部落婦女協力完成,將讓大眾體驗深具特色的原民美食,也歡迎全國民眾前往品嚐、參觀。
 
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