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松柏嶺有機栽培胭脂美人紅茶火紅中國
 
TNN台灣地方新聞/洪德/更新日期: 2013-11-04 02:07:33
 
記者/高有恆名間報導

李岳癸和陳盈君這對年輕夫婦,放棄了都市繁華生活,回到故鄉松柏嶺,對於低海拔的松柏嶺茶葉,始終淪為飲料茶,甚感不服,衝著年輕氣盛的豪氣與對茶葉的鍾愛,他問診這片過度使用的土地,對於酸化與化肥侵害的程度實施休耕與
有機栽種法,經歷種種挫折與瀕臨破產的危機,從土改、品種改良、烘培技術修正、通路轉移…..。成功為松柏嶺有機栽培「胭脂美人紅茶」、「蜜香紅茶」打下中國金字「頂級紅茶」封號,這是一個感人的成功奮鬥史,更是愛故鄉護土地的最佳典範。

「鼎嘉茶園」李岳癸和陳盈君夫妻認為,實施土地改革栽種法,才能讓土地恢復生機,對傳統茶農必須犧牲兩三年的產能,是一項不可能的任務,隨著問市的「鼎嘉茶園」有機紅茶,市場給予的評語是濃郁甘甜的口感,媲美日月潭魚池紅茶;更隨著大陸市場供不應求的訂單,讓鄉親察覺松柏嶺老茶園走入「新時代」必需是從恢復土地生機做起,對茶種與烘培技術的提升更是刻不容緩要事。

夫婦倆多年來的辛勞,總算有了代價,兩人為求專業更進一步報考,國家級茶師認證資格,他們倆認為種好茶之外,也要有一手泡茶的好手藝,對茶的熱衷與執著,他們很樂意與好朋友分享,來名間鄉松柏嶺「鼎嘉茶園」願意挑戰您對紅茶的新味蕾。
 
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