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堅持新鮮、健康 打造屬於自己的糕點王國
 
TNN台灣地方新聞/台中記者/更新日期: 2013-02-05 20:23:33
 
在彰化創業糕點的高總自己愛吃、也愛與人分享,鑽研養生、低卡的手作西點,堅持不添加人工香料,所有產品一律當天現做天然的尚好!吃麵包,也能讓人健康不怕胖。

高總說;他最喜歡吃奶油麵包和酥油糕餅,但是,這兩樣卻是營養師眼中「不健康」的食物。因著不服輸的個性,他常想為什麼香酥可口的麵包與糕點,就不能兼顧營養健康呢?

反覆思索,再加上不斷的嘗試、研究,他終於找出了解決的方法。堅持所有麵包、糕點,絕對不添加人工色素或香料,並且嚴選低卡食材,一律新鮮現作。他說,這麼做,雖然會提高成本,但卻能讓人吃得安心。

回首創業路,高總說,他最大的成就感,是以原味食材做出的金大利滿福"蛋黃酥,不油膩的口感,蛋黃酥裝成一盒,看不出哪裡特別,拿出來才發現,像嬰兒拳頭般的大小,讓不愛吃甜點的客人都讚不絕口。

而他所做出的西點,更是宅配搶手貨,不事先預訂還吃不到堅持新鮮、健康,高總 打造了屬於自己的麵包王國,他說,希望以後大家到彰化旅遊時,還可以選擇營養健康又好吃的手作麵包當伴手禮。
 
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