天氣轉熱，許多人會因太熱而沒有胃口，宜蘭縣有飯店業者將當季的水果和花卉入菜，不但口感清甜消暑，菜色也變得更加繽紛。

夏天到，宜蘭縣有飯店業者推出花果饗宴特色風味餐料理，把當季水果荔枝、鳳梨、香蕉、芒果、奇異果、檸檬等水果，和菊花、蘭花等花卉融入菜色中，荔枝鮮蝦球、菊花海鮮羹、起士脆皮香蕉蝦，以及花枝、雞片加鳳梨的紫蘿時雙鮮、泰式檸檬魚、香橙焗肉排、椰肉燉烏雞等佳餚，加上西瓜、葡萄水果盤，餐飲部經理鄭麗芳指出，花果餐口感清淡且配合時鮮水果做變化，很受到饕客的喜愛。

不過，花果餐因為水果、花卉都要是最新鮮的，所以饕客如果要品嚐要事先預約。