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採取低熱量、低脂肪和均衡的營養攝取 天然荷爾蒙之稱
 
TNN台灣地方新聞/台中記者/更新日期: 2012-03-21 00:29:18
 
面臨更年期的女性,保持身心健康十分重要,良好、均衡的飲食,是克服身體不適與情緒不穩焦慮的最佳方法,可以快速幫助更年期女性回歸正常健康生活。

  婦女到了更年期,在生理與心理上都會有所變化,如:熱潮紅、出汗及心跳加速或荷爾蒙缺乏所引起的身體不適;加上情緒不穩定、失眠、焦慮憂鬱等,身心總是備受煎熬。 
 
  營養師說,適當的飲食是緩解更年期症狀的最好療法,更年期的婦女因為女性荷爾蒙的功能比較不穩定,較容易產生如生殖泌尿道疾病、骨質疏鬆等症狀。因而建議採取低熱量、低脂肪和均衡的營養攝取,像是有<天然荷爾蒙之稱>的新鮮的山藥、黃豆製品、魚類、蔬菜和海帶等食材都是很好的選擇。

  到底該如何烹調出營養又美味的料理,營養師提供一道適合更年期調養的「山藥養生鍋」。這道料理除了有刺激內分泌並改善體質的山藥外,還加入具抗氧化作用的蕃茄、富含大豆異黃酮的豆腐、具有防癌功能的香菇和金針菇等多項養生食材。

此外,火鍋湯底是由香菇、海帶、黃豆芽、高麗菜、白蘿蔔、玉米等新鮮食材熬製而成,這些利用蔬菜作成的湯底,不但少了油膩感,更添加了身體所需要的各種營養成分。
 
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