夏天的腳步近了，吃個涼麵可讓胃口大開，新北市衛生局抽驗市售涼麵45件，發現4件大腸桿菌超標，吃多了恐會腸胃不適。

衛生局5月抽檢餐廳、便利超商、量販店、攤商等販售的涼麵，4件不合格的涼麵，有2件來自於土城區的知名壽司店，另2件分別是新莊區、深坑區的攤商。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，大腸桿菌超過標準，表示食品遭到污染，可能是製作時衛生不良，或者是包裝保存時人員疏忽，或保存處溫度過高，助長微生物的繁殖。

衛生局已要求業者限期改正，若抽檢仍不符規定，將依「食品衛生管理法」處以新台幣3萬元至15萬元罰鍰。林冠蓁表示，民眾在選購涼麵時，除了慎選信譽良好的店家，也可注意包裝是否完整、商品是否暴露在高溫日照下。購買後若不立即食用，應儘速放進冰箱，相關資訊可至新北市衛生局網站查詢。