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台灣/姥姥不老茶-全球第一家專營碳焙陳年老茶
 
TNN台灣地方新聞/台中記者/更新日期: 2012-06-23 17:57:56
 
施家叁男學嘉秉承施姓*誠信樸實、仁慈博愛*之家訓,於民國七0年代創業之初即遵奉施前老先生遺志,從事於台灣茶葉相關工作,並增益求精研究出以中高發酵之南投山區烏龍茶­種為基材,歷經多年精心存放,讓陳年老茶轉化出獨特風味,再加上以龍眼樹木焙炭,並特聘請具備三十年以上制茶經驗老師傅以最佳碳焙技術及火候,精製出台灣頂級碳培陳年老茶­。

由於學嘉事母至孝,尤其施前老先生仙逝之後深感*子欲養而親不在*之古訓,對施老太夫人更加事親備至,為感念施老太夫人含辛茹苦養育之恩,特將獨創風味之台灣頂級碳焙陳年­老茶命名為*台灣/姥姥不老茶*!

台灣/施家碳焙陳年老茶—五字訣:【陳,霉,劣,變,讚】
陳 -老茶有老味,老茶越老越好,稱之陳年味或老味。
霉-有些老茶保存不良若產生霉味就不可喝,生菌數太多有礙健康。
劣-劣質茶區,或製作手法低劣的茶或茶種即使年代夠老,其味道與品質就是不好。

變-老茶多變,不同茶區產地、發酵及存放方式會產生不同質變,因此味道香氣顏色都有差異,有些會產生特殊香味,屬茶中之極品。
讚-台灣/姥姥不老茶,上市前使用龍眼樹木製成木炭後作為燃材,在焙籠長時間低溫的烘焙,施家三代碳焙陳年老茶,衛生第一、 安全第一

「姥姥不老茶」呈現在國人面前,可預期會是傳統東方茶飲最佳新秀,將受到飲茶人士的喜愛。
 
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