記者/洪德南投報導
為保障市售食品之衛生與安全，南投縣政府衛生局配合衛生福利部食品藥物管理署執行「金針乾製品稽查抽驗專案」，針對縣內金針乾製品盤商、販售業及供應金針餐食業等稽查抽驗，抽驗其金針產品共計18件，其中針對盤商販售之金針乾製品5件以二氧化硫快速篩檢法檢測；另13件抽驗，檢驗二氧化硫，檢驗結果均符合規定。

乾金針添加二氧化硫可讓色澤鮮豔，恐有害健康。若乾金針內含過量二氧化硫，民眾長期食用會產生呼吸系統功能受損、加重支氣管炎和心血管等疾病，容易誘發氣喘、呼吸困難、咳嗽等症狀。衛生局建議民眾購買乾金針後，可先用45度溫水浸泡20分鐘，金針需全部浸泡水中，每10分鐘換水一次，便可有效去除的二氧化硫殘留。

為保障消費者權益，如有食品衛生安全問題及消費疑慮，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。南投縣政府衛生局 關心您！