南投縣茶葉的生產面積為 7,545 公頃，生產量達11,111,161 公斤，佔全國茶葉生產面積百分之62％，產量及面積均居全國之冠，為全國縣市產茶最多之縣市，可以說是茶葉的故鄉。

南投縣政府衛生局自 101 年度提高各鄉鎮茶業抽驗件數，以提升消費者飲茶安全之保障。本局6月針對水里鄉及仁愛鄉茶行進行茶葉抽驗，抽驗8件茶葉，農藥殘留量結果均合格。根據資料統計：國人一年約喝掉1.6萬噸的茶葉，顯示國人愛喝茶的程度極高。茶葉業者如果在噴灑農藥殘留的安全期，為了搶銷售時機提前採收烘焙，就將還有殘留農藥的茶葉採收下來，將導致農藥未完全揮發就販售到市面，飲用到含有農藥殘留的茶葉，雖然會經尿液或糞便排出，但有些民眾仍會出現過敏不適症狀。本局提醒民眾在泡茶時最好分2次，先將第1泡的水倒掉，以減少攝入殘留農藥，第2泡則儘量不要泡超過30分鐘，才能充分喝到茶葉的香、純、甘味。

如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。南投縣政府衛生局 關心您！