今年是龍年,民眾拼生龍子龍女的熱潮,也意外帶動了麻油的銷量,原本民眾認為麻油燥熱,在夏天比較少使用,但是由於產婦人數增加,坐月子有吃麻油雞的需求,麻油的業績反而成長兩成,讓業者笑呵呵。
用麻油將老薑炒香加入雞肉和米酒,這樣的麻油雞對坐月子的婦女來講是最好的補品,由於拼龍子拼龍女的產婦人數增加,今年夏天的麻油銷量增加兩成,民眾認為麻油很燥熱,夏天不喜歡吃,其實業者說,白芝麻榨的麻油屬於溫補,不但不燥熱,甚至可以調理女孩子的身體。
避免冰吃太多傷身提醒民眾,在夏天還是選擇冷壓麻油,來涼拌食材,比較有滋補的功用;如果是高溫烘培後產生的麻油,還是很燥熱,感冒喉嚨痛的民眾盡量少碰。