記者/洪德南投報導

益品書屋今(26)日進到南投縣仁愛鄉，在當地圖書館，舉辦「餐飲、翻轉孩子的未來」書展，讓當地學子與居民，也享受與都市相同的閱讀樂趣。
鄉長江子信表示:自己一直在思考如何發展仁愛鄉的特色，發現從美食著手是很好的方向。年輕人不要「只會砍高麗菜，更要會料理高麗菜」!

仁愛鄉今年預計舉辦美食嘉年華，明年舉辦美食大賽，再從各族中挑選出12道大菜行銷全國，把原住民的特色彰顯出來。而這次的「餐飲 翻轉孩子的未來」書展，正是「給孩子魚吃，不如給他們釣竿」的最佳寫照，讓孩子多元學習與思考，未來就能翻轉他們的人生。

王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益說，自己因喜歡登百岳，所以交到許多原住民的朋友。原住民同胞熱情優秀，原住民餐飲更能發展成為未來的主角。「餐飲是一個療癒的事業，能發展成為一項特色，更是一個可大可小的事業」。

戴勝益說，原住民學子跟一般孩子一樣，有強烈的學習意願，若有適當的閱讀環境與有趣的書籍，就能吸引他們去接觸。因此，特別將台北館內最精選的餐飲精裝書籍，運送到仁愛鄉舉辦書展，合計20座書櫃，400本餐飲類精裝書籍，從6月26日到7月13日，為期約兩星期的展期。
閱讀是獲得知識最有效的方式，藉由本次書展，讓台灣的原住民，除了深入了解各地的飲食文化，還有世界各國的餐飲風貌，甚至專精的大師級廚藝，飲食的豐富與趣味，絕對可以吸引居民與學子一探書籍的豐富內容，戴勝益期待孩子們從閱讀中得到樂趣與收穫。


今天書展開幕記者會除教育處李孟珍處長，鄉代會主席、鄉代表，各高中小學校長都參與此一盛事，顯見全鄉皆重視孩子的教育與閱讀，相信未來會有立竿見影之效。