【記者 江文賓 / 玉女 報導】「菇神」是台中新社知名景觀餐廳，因提供專業菇料理而受到廣大消費者喜愛，並擁有全國知名度。董事長林明順經營餐廳十多年有成，常有南投竹山鄉親問他：這麼好的養生餐點，怎麼不在故鄉開一間？於是，二年多前他開始著手規劃，終於在今年底、開了菇神鹿谷店！林明順表示：在故鄉開店絕對不能漏氣，一定會秉持菇神一貫精神：養生之道、食在菇神！提供消費者最佳用餐品質。

林明順家族從祖父輩開始便是專業菇農，到他已是第三代，林董除了是台灣進口日、韓頂級菇最大貿易商，同時也經營菇主題餐廳。因擁有豐富菇類知識、種植技術及經驗，林明順做起菇料理十分專業，不僅完整保留了菌菇豐富營養，所料理出的餐點口感也非一般餐廳所能比擬。

菇神以菇類主題鍋物為主打，招牌「半野生原木冬菇土雞鍋」(四人份1880元，六人份2680元)是以數種菌菇熬煮出湯底，再加上高品質冬菇、土雞腿肉調煮成湯鍋，上桌時，另附上時令鮮菇盤、養生鮮蔬盤、手工百菇丸、豬肉蔬菜盤等生鮮食材，以及超人氣的香菇肉燥飯、百菇香腸、木耳露等，澎湃、大份量餐點，絕對能滿足每一張挑剔的嘴。

菇神最近所推出的「酸筍土雞鍋」，可說是為了竹山、鹿谷鄉親特別研製，湯底是以酸筍、脆筍、醬筍及鮮筍等不同的筍製品熬煮而成，涵蓋了鮮、酸、香、脆等口感，風味迷人，喝一口便上癮。

林董事長擔心菇神粉絲在舊愛「半野生原木冬菇土雞鍋」與新歡「酸筍鍋」二者間難以抉擇，特別將二種湯底結合，組成「原木菇酸筍鴛鴦砂鍋」(二人份1280元，四人份2280元)，前者香甘暖身、後者酸香開胃，除了湯底，另附開胃前菜、百菇香腸、時令鮮菇盤、養生鮮蔬盤、百菇貢丸、梅花豬肉盤、多利魚片盤、香菇肉燥飯、養生木耳露等，一推出便大受好評！

歡慶開幕，菇神鹿谷店特別推出消費滿一千送精緻限定小禮品，滿兩千送木耳露六入(價值兩百四十元) ，滿三千送木耳露十二入(價值四百八十元)的限期優惠專案，日期自即日起至2018年1/10日止。木耳露是菇神研發的明星商品，特選用嘉義彥廷農場、以環控栽培、第一次採收、養分最多的黑木耳熬煮而成，不僅富含滿滿膠質，對於體內環保更有極大助益。菇神木耳露曾連續數年獲得台中市政府舉辦的十大伴手禮首獎、金口碑獎、最佳人氣獎等殊榮，品質絕對有保證。

林董事長還透露，除了菇神鹿谷店，緊接著還會有鹿谷二店開幕，全新餐點及風貌，就位於鹿谷一店斜對面，敬請期待喔！

菇神餐廳
新社店
電話：(04)2582-2548
地址：台中市新社區協成里協中街287號

鹿谷店
電話：(049)275-2889
地址：南投縣鹿谷鄉中正路二段350號