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孔子 塑像安厝南投規矩園 挑大師首發弟子規宴規矩餐
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2017-11-06 08:20:04
 
【記者 江文賓 / 玉女 報導】萬世師表孔子塑像,自雲林古坑迎回南投草屯(規矩園)安厝,典禮籌備了將近一年,熱鬧登場。幕前幕後催生的兩位靈魂人物,中華弟子規行願關懷協會理事長王添泉,秘書長溫淑緣。帶領總監群和志工們,篳路藍縷開創了《規矩園》。更兩度赴台南《星際美食厰》盛邀美食界的愛迪生,智慧食材之父挑大師廖盛芳,首發《弟子規宴》規矩餐。至聖先師孔子塑像安厝典禮,莊嚴隆重歡欣,盛大場面,冠蓋雲集,台灣的正能量開始了!《弟子規宴》千秋問一餐,萬世論一膳。

千載難逢,中華美食文化,台灣之光。挑大師點出:有事(弟子)服其勞,有酒食(先生饌)。有(弟子)與(先生饌)的關係,尤其從(饌)字拆開觀察,(食)字上方是(人)下方是(良),代表的是正能量,善良人的飲食。右上角有4個(口),從弟子規,聖人訓後開始,分別以4個口,延伸連結首(孝悌),次(謹信),泛(愛眾),而(親仁)命名,首創《規矩餐》。規矩餐乃個人份位上、用餐優雅文明、取食方便有禮、獨特進步多元、皆是一口多吃的智慧前瞻美食。弟子規範《孝悌餐》,弟子規範=弟子鮭飯,取(規範)與(鮭飯)同音,守份,守時,守規矩之意。由前菜:蜂蜜金桔肉串,主食:弟子鮭飯,湯品:好運虱目魚食物群組成。餐宴即將上演,身着銀藍相間造型服,頭戴天線高桶帽的挑大師,貝多芬的命運交響曲一響起,甫現身吸引了眾人的大眼球,哇!哇!高朋滿座的40位貴賓,正期待著如何演繹弟子規宴。

挑大師現場燒炙,率先的前菜是蜂蜜金桔肉串,挑大師說:串燒木叉如執教鞭,掌權之意。手持專利食材串燒,有以尺為戒,有分寸,時時警惕,反省自己的意思。肉包覆金桔現場燒炙,香氣四溢,讓人口水直水!其中的金桔,謙卑、內斂、兄友弟恭、不強出頭,領師恩,粒粒感恩在心,孝悌最佳典範,驚天一串,一口2吃美味破錶。靈魂主角,弟子鮭飯的主菜,(鮭魚美人蝦),一尾通天蝦,藏身帝王家,英雄配美人,贏得一口呷。

生魚片級的鮭魚,包覆履歷豬肉,中心層再包覆草蝦1尾,3合1不鬆脫結構美食,吃魚免挑刺,吃肉不吐骨,吃蝦不用剝殼,特調柴魚醬汁薄滷8分鐘入味,白飯上的現滷洋蔥絲,柴魚片,紅薑片再加入主菜,迫不極待的想品嚐,超越(總統宴)級的極品享受。當虱目魚皮肉環覆虱目魚丸,與客家風味紅蔥頭的提香氣,會碰撞出什麼火花。虱目魚的鮮嫩,滿口的膠原蛋白,魚丸的Q彈,好運虱目魚,方圓之間,這才叫規矩,全場掌聲叫好。挑大師,挑大師,第二批貴客等著您開始。
 
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