中寮鄉民黃秀滿研發出可口的香菇茶葉蛋，本想與結褵超過三十年的丈夫，在知名景點龍鳳瀑布旁開店，安享晚年，不料今年元宵節丈夫因車禍驟逝，黃秀滿整整四天吃不下飯，以淚洗面，但是為了延續丈夫的夢想，她收拾心情在龍鳳瀑布擺攤，逐漸走出傷痛，還因美味的香菇茶葉蛋，不少網友爭相推薦，成為當地的知名美食。
一走進龍鳳瀑布旁的香菇茶葉蛋攤位，黃秀滿笑容滿面的招呼客人，香Q的茶葉蛋，配上清涼的青草茶，成為民眾到龍鳳瀑布健身之餘，簡單美味的美味組合。

55歲的黃秀滿曾在中寮鄉龍眼林福利協會學習製作酸梅、青草茶和蜂蜜等手藝，黃秀滿還結合魚池鄉的香菇和中寮鄉的雞蛋，研發獨特的醬料，滷出香甜的茶葉蛋，她將滷好的茶葉蛋冰起來，特別香Q。

黃秀滿丈夫是基層勞工，本想在今年退休，和黃秀滿在龍鳳瀑布旁賣茶葉蛋，但在元宵節隔天，丈夫疑因晚上視線不明，騎車摔倒在路邊，送醫八天後仍宣告急救無效。

黃秀滿說，丈夫過世一個月後，她心想，和丈夫說好要在龍鳳瀑布開店，她一定要完成，兒女勸她在家休息，但她仍堅持開業。

如今，來到龍鳳瀑布的民眾，必定會看到熱情招呼的黃秀滿，有遊客吃了茶葉蛋，就po上部落格和臉書推薦。她說，三個兒子都有穩定工作又很孝順，茶葉蛋生意也越來越好，讓她逐漸走出傷痛，也幫丈夫完成心願。