信義鄉玉山高海拔烏龍茶冬茶評鑑昨天出爐,種茶30年的茶農劉嘉恩是最大贏家,全家奪下特等、頭等至二等等十獎項,他謙虛說「做好茶給愛茶人士品嘗就是最大收穫。」
玉山冬茶評鑑劉嘉恩獲特等。他的母親劉張月蝦獲頭等與二等各1件、妻子陳素榮頭等2件、兒子劉志豪頭等與二等各1件、女兒劉瑋婷頭二1件,媳婦張如旻二等2件。
茶改場茶作課長邱垂豐說:「劉家茶園管理做得好,製茶用心,重質不重量,通過初審、報名10樣勇奪特等等獎項,相當不易。」
劉嘉恩是南投縣知名的製茶達人,他曾在99、100年榮登鹿谷鄉永隆、竹山鎮與仁愛鄉冬茶等比賽特等獎,前後獲18次特等獎,被譽為「特等茶王」。
劉嘉恩說,茶是上天賜給人類最棒的禮物,管理茶園除要水源足並施用有機肥,還要順應自然氣候變化,時間未到不能強採,要在好天氣採茶製茶,才能做出好茶,「盡我所能尊重自然。」
不過,劉嘉恩曾多年參加評鑑都鎩羽而歸;他說當年一再失敗,輸了就請教專業人士,不斷學習觀摩改進,才有後來的成功。