布農族的開墾祭在每年10至11月間舉行，是揭開地面農耕序幕的祭典。布農族人每年或每隔幾年總要找尋新的耕地，開墾祭具有強烈的確立耕地之意並且對農作物豐收的期盼。

臺灣原住民是南島語族，應用語言溝通，沒有文字，但是布農族卻發展出其它南島語族所沒有的「板曆」，用以將一年中的農耕、祭典和狩獵活動用簡單的符號刻在木板上，做為未來舉行各項活動的依據及用它來計算日子。

啟動儀式希望透過開墾祭中的重要儀式來祈祝各溫泉區業者能夠有豐收的業績，並且透過木刻劃曆儀式，將「台灣好湯-溫泉美食嘉年華」的舉辦時節標註在板曆上，以示其為每年秋季重要的節慶。