油電雙漲，但南投縣竹山鎮茶農李占魁自有省錢妙招，採用「紅外線溫控箱型焙茶機」，比起傳統「電焙籠」烘焙茶葉，電費省了將近一半。

李占魁說，3年前，他開始用紅外線焙茶機，從原本每期電費要3萬元，現在減少到每期電費1萬多元，足足「省很大」，符合時下的節能風潮，竹山鎮現有許多茶農，為了抗漲也都改用紅外線焙茶機。

傳統電焙的茶葉，溫度都會高於120度，常常會烘焙過度導致茶葉帶有焦味，紅外線焙茶機自動溫控，維持溫度不高於100度，烘焙出來的茶菁保持原色、沖泡出來的茶湯清澈、入口清香。

李占魁說，傳統烘焙方式因熱傳導不均勻，每隔一個半小時，就要手工翻動茶菁，茶菁每面才能受熱，用紅外線焙茶，只要每隔三小時翻動就能受熱均勻，省時又省力。

李占魁說，使用紅外線焙茶，可大幅縮短烘焙時間，相同的茶葉，若與傳統焙茶方式相比，只需一半的時間就能完成，不僅有效縮短製茶時間，還能增進製茶成效。

李占魁製茶20多年來，多次獲得農會「特等茶獎」，自從3年前接觸紅外線焙茶機後，他陸續採購了6台，持續求新求變，要以科技焙茶取代傳統焙茶。