大家都知道農曆七月一日習俗鬼門開，但對南投縣魚池鄉「和菓森林」卻有不同的感恩，選定農曆七月一日，替當年帶起紅茶事業而必須砍除「犧牲」的檳榔樹，在澀水社區舉行超渡，期望所有檳榔樹靈繼續守護茶園，讓大家都有好茶喝。

和菓森林莊主陳彥權說「魚池紅茶」現在能成為家喻戶曉的極品，檳榔樹功勞不少。早年茶園內檳榔樹林立，影響茶樹生長，因此「和菓森林」提出了「樂活土地興茶香」構想，爭取更多農友支持響應「砍掉」檳榔樹。

再由企業認養補貼茶農，減少砍除檳榔樹損失的收入後，再教導農民使用自然農法種植茶樹，協助茶農建立產銷履歷，種出高品質的茶；再由「和菓森林」用專業的製茶技術，製作得來不易好茶菁，充份展現紅茶的色、香、味與茶文化。

茶農王坤勝說，茶農砍除檳榔樹而增加茶產量增，收益提升；使用自然農法照顧茶樹，讓消費者得以喝到健康天然的紅茶，土地更可以得到永續的生存，真的一舉多得。

和菓老闆娘石茱樺說，「樂活土地興茶香」構想已達到消費者放心、土地安心、茶農開心、企業家愛心四贏目的。