炎炎夏日，吃冰消暑又解渴，民眾除了有傳統剉冰和西式冰淇淋可以選擇，現在來自南洋風味的甜品摩摩喳喳，由於它色彩繽紛，料多飽滿，被稱足以PK台灣的八寶冰，另外還有來自新加坡道地的彩虹冰，吃起來也是別有一番風味。

剉冰像雪花一般灑在玻璃盤上，再來依序淋上紅色玫瑰，綠色香蕉和深藍色烏梅口味的糖水，這一盤冰品，才完成一半已經像一道彩虹，然後上頭還要加點裝飾，包括青龍果和三色蒟蒻，以及最具新加坡特色的綠色粉條，這道新加坡彩虹冰，在當地很受歡迎。

另外這一個摩摩喳喳一樣色彩豐富，做法是要先在冰上鋪上一層煉乳，椰奶是第二層，擺上菠蘿蜜和馬蹄，再來要加點淡綠色的西米露，亞達子，最重要是獨家製作的脆皮，就是號稱是南洋八寶冰的摩摩喳喳。

在四季如夏的南亞國度裡，除了辛辣的料理，現在清涼消暑的甜冰品也在台灣流行，成為消費者的另外一種選擇。