南投縣埔里鎮南光國小二十多名小小四健會員，在埔里鎮農會家政班媽媽指導下，昨天巧手製作創新米食料理，「米＊美人腿壽司」4道各具特色的米食佳餚，不僅色香味俱全，而且加入在地生產的茭白筍、食用玫瑰，展現出令人驚豔的成果。

昨天埔里鎮農會在南光國小舉辦「小小四健會食神作業組．米食料理成果展」，南光國小的二十多名小小四健會員上午9點分成四組，發揮創意，做出四道創新米食。

鎮農會總幹事何世鴻指出，鎮農會特別成立「米食料理作業組」，從小扎根培訓小小四健會員，從播種觀察水稻生長開始，並由家政班媽媽教導創新米食料理，讓米食變成趣味料理，小小四健會員不僅愛吃米飯，也讓米食料理更美味。