記者/高有恆名間報導

李岳癸和陳盈君這對年輕夫婦，放棄了都市繁華生活，回到故鄉松柏嶺，對於低海拔的松柏嶺茶葉，始終淪為飲料茶，甚感不服，衝著年輕氣盛的豪氣與對茶葉的鍾愛，他問診這片過度使用的土地，對於酸化與化肥侵害的程度實施休耕與
有機栽種法，經歷種種挫折與瀕臨破產的危機，從土改、品種改良、烘培技術修正、通路轉移…..。成功為松柏嶺有機栽培「胭脂美人紅茶」、「蜜香紅茶」打下中國金字「頂級紅茶」封號，這是一個感人的成功奮鬥史，更是愛故鄉護土地的最佳典範。

「鼎嘉茶園」李岳癸和陳盈君夫妻認為，實施土地改革栽種法，才能讓土地恢復生機，對傳統茶農必須犧牲兩三年的產能，是一項不可能的任務，隨著問市的「鼎嘉茶園」有機紅茶，市場給予的評語是濃郁甘甜的口感，媲美日月潭魚池紅茶；更隨著大陸市場供不應求的訂單，讓鄉親察覺松柏嶺老茶園走入「新時代」必需是從恢復土地生機做起，對茶種與烘培技術的提升更是刻不容緩要事。

夫婦倆多年來的辛勞，總算有了代價，兩人為求專業更進一步報考，國家級茶師認證資格，他們倆認為種好茶之外，也要有一手泡茶的好手藝，對茶的熱衷與執著，他們很樂意與好朋友分享，來名間鄉松柏嶺「鼎嘉茶園」願意挑戰您對紅茶的新味蕾。