在彰化創業糕點的高總自己愛吃、也愛與人分享，鑽研養生、低卡的手作西點，堅持不添加人工香料，所有產品一律當天現做天然的尚好！吃麵包，也能讓人健康不怕胖。

高總說；他最喜歡吃奶油麵包和酥油糕餅，但是，這兩樣卻是營養師眼中「不健康」的食物。因著不服輸的個性，他常想為什麼香酥可口的麵包與糕點，就不能兼顧營養健康呢？

反覆思索，再加上不斷的嘗試、研究，他終於找出了解決的方法。堅持所有麵包、糕點，絕對不添加人工色素或香料，並且嚴選低卡食材，一律新鮮現作。他說，這麼做，雖然會提高成本，但卻能讓人吃得安心。

回首創業路，高總說，他最大的成就感，是以原味食材做出的金大利滿福"蛋黃酥，不油膩的口感，蛋黃酥裝成一盒，看不出哪裡特別，拿出來才發現，像嬰兒拳頭般的大小，讓不愛吃甜點的客人都讚不絕口。

而他所做出的西點，更是宅配搶手貨，不事先預訂還吃不到堅持新鮮、健康，高總 打造了屬於自己的麵包王國，他說，希望以後大家到彰化旅遊時，還可以選擇營養健康又好吃的手作麵包當伴手禮。