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雲林有機毛豆全國第一 慈心協助打造綠金奇蹟
 
TNN台灣地方新聞/特派記者 江文賓/更新日期: 2015-05-19 01:23:16
圖片來源:特派記者 江文賓 拍攝
 
第一屆雲林有機毛豆嘉年華今日在古坑綠色隧道登場,現場除展示各項毛豆料理,還有麻園有機農場、雲林綠串珠社區的有機蔬果,吸引許多人到場品嚐及選購。
慈心基金會在古坑成立全台最大的有機栽培集團—麻園有機農場,栽種玉米、胡蘿蔔、鳳梨、毛豆及馬鈴薯,年產值約6000萬元,其中毛豆栽種面積今年達21公頃,是全國最大有機毛豆生產區。據了解,台灣是毛豆王國,年產量約7萬公噸,外銷至四大洲以日本為主,這顆綠金每年創下約18億台幣外銷總額。
雲林縣府農業處長張世忠表示,8年前慈心在麻園農場內辦理毛豆節活動,吸引上千人參加,今年第一次在古坑綠色隧道舉辦,目的讓更多人認識毛豆,進一步創造雲林「綠金」奇蹟,鼓勵黃金廊道沿線農民能轉作毛豆等旱作作物。
台灣有機毛豆的栽種自2005年起逐年增加,而雲林古坑的麻園有機農場正是有機毛豆重要的生產地。2015年麻園有機農場毛豆種植面積已突破20公頃,總產量預估將超過150公噸,主要供應台灣國內市場。
麻園有機農場為促進產銷合作,也結合台灣知名有機連鎖通路里仁公司與加工廠商,提供消費大眾優質安心的有機毛豆,並嘉惠在地農友的收益。
蘇慕容表示,這次選在雲林古坑有機毛豆的家鄉,舉辦嘉年華活動,具有機農業在產業面,經營管理面及文化教育面的深遠意義。也為了創造雲林「綠金」奇蹟,慈心基金會鼓勵黃金廊道沿線農民能加入契作保證收購行列,積極轉作毛豆等旱作經濟作物,也能減緩雲林嚴重地層下陷問題。
 
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