龍眼蜂蜜是台灣產量最多之蜂蜜，具獨特香氣與風味，深受國內消費者喜好。為促進其銷售及品質之提昇，確保蜂農及消費者之權益，由農糧署輔導，苗栗區農業改良場主辦，台灣養蜂協會及財團法人中央畜產會（檢驗單位）協辦，配合農糧署推廣優質蜂產品驗證制度之執行，為避免非國產蜂蜜評鑑混入外來蜜，參加資格限定已加入政府輔導之養蜂產銷班班員或台灣養蜂協會所屬會員，且限制僅能使用本（103）年度在國內採集之龍眼蜂蜜。
該活動報名時間為103年4月28日至5月6日。抽樣時間為103年5月12日至5月25日止，有意參加的蜂農報名，請洽草屯鎮農會、埔里鎮農會、中寮鄉農會及國姓鄉農會，需按規定繳交「報名表」、「產地切結書」、「獲獎姓名上網同意書」、「生產管理紀錄簿影本」及「蜂蜜濃縮紀錄表」。如資料不全經主辦單位認定者，得於三天內（不含假日）補件（蜂蜜濃縮紀錄表得於抽樣期間補件），逾時仍未繳交者則由主辦單位逕行取消報名資格。