南投縣政府衛生局為確保民眾食品衛生安全，食品中毒事件發現食材源頭管理之重要，為提昇縣轄內餐盒及餐飲業者衛生水準及專業知識，擬透過本項年度在職教育訓練，使業務單位及人員、餐盒及餐飲業從業人員、衛生管理人員，充分了解餐盒便當工場符合性查核之一致性，各項食材衛生及廚房良好規範事項，並輔導相關人員加強建立衛生自主管理制度。

　　衛生局訂於8月8日（三）上午8時40分至17時30分假本縣衛生局五樓大禮堂辦理「南投縣餐盒及餐飲業者衛生講習會」，現場由食品工業發展研究所彭研究員瑞森蒞臨講授「餐飲業食品安全管制系統符合性查核」、「廚房良好衛生規範」及「食材製備原理」，歡迎本縣餐盒及餐飲業者踴躍參加， 報名請洽049-2231994 高小姐或各鄉鎮市衛生所衛生稽查員。