歷經四年的籌建期，耗資數十億的日月潭馥麗大飯店即將正式開幕，飯店從外觀形塑至內部裝潢，融入天然元素與四時節氣，打造多樣風貌的新東方人文休憩空間，並與日本昭和時期檜木官舍的樸質恬適互依相伴，將空間主體隱入山林與日月潭的水岸景致相呼應，更將珍稀的北投石岩盤浴與廬山泉脈的碳酸氫鈉溫泉引入馥麗，預備帶領旅客進入一場揉合自然與人文的風尚之旅。
飯店以「馥．麗」兩字為名，引自《易經˙離卦》。意喻一切萬物只要依附天地運行的根本，自能成長、結果，生生不息。為此，「提供融入天地山水四時節氣之休憩，滿足五感追求之風格旅行，成就心靈與萬物相應，為馥麗的品牌內涵。」也寄寓著馥麗傳遞的「自然風尚、貼心服務、個性渡假」的品牌理念。
馥麗主廚經典的「玫瑰花露鱘龍魚」便取自南投純淨水源養殖的鱘龍魚，並以埔里有機農栽種的玫瑰花釀製花醬，融合清酒及洛神花，以日式手法調製清新淡雅的醬汁，不但保留鱘龍魚的柔嫩口感，純天然的清爽芳香更提升了肉質的鮮味；而「瑪莎拉咖哩羊柳」則融入南洋風味，以印度咖哩香料及椰漿，香炒肉質軟嫩、數量稀少的羊腓力，透過水果優格的酸甜喚醒味蕾，並搭配清爽生菜，整道料理以溫潤的手法，勾勒出羊肉的香醇濃郁、溫補滋養，以及優格與生菜清新健康的曼妙滋味。
凡於1/15～1/22開幕期間入住貴賓買ㄧ間送一間［一泊二食］超值回饋活動：雙人房平日$9000元+10%，假日：$11000元+10%，加人加價$2000+10%/人（限豪華日月房），限量感恩開幕慶,請儘早預訂，訂房專線：049-2856696(平假日定義：平日：週日～週五，假日：週六及連續假期。)