由南投縣政府主辦的「2012南投美人腿節－茭白筍創意料理競賽」，自即日起受理報名到8月17日中午12時止，歡迎各界踴躍組隊參加。活動簡章及報名表，可至南投縣政府農業處網站下載使用，報名地點為埔里鎮農會推廣股，活動聯絡人陳麗靜(電話：049-2991005轉301、e-mail：ligin0214@yahoo.com.tw)。

縣府農業處表示，該活動競賽主題分2類：家政班部份，以茭白筍為主材料，並搭配當地農特產品製作出3道地方特色小吃為主；而餐飲業者部份，茭白筍為主材料，並搭配當地農特產品製作出3道料理菜餚。每組參賽選手2人，各農會家政班、對菜餚料理有興趣民眾均歡迎組隊參加。

活動比賽地點為埔里花卉物流中心（地址：埔里鎮中正路1004號），報名辦法可到埔里鎮農會網站下載，或到農會推廣股索取，資料填妥後郵寄（含電子郵件）或親自報名均可，報名時檢附身分證影本乙張，報名保證金1,000元，參賽報到後退還。