記者/陳虹利整理報導
草屯商工學生毛品喧、李嘉欣、吳青芬由林燕秋老師陪同，到南投市公所拜訪許淑華市長，專訪許市長行銷南投意麵的心路和歷程。

市長許淑華表示，從8年前舉辦意麵促銷活動到現在，讓南投意麵成為南投知名的平民美食，曾連續兩個月，每餐到各麵攤去品嘗意麵，當上市長後，竭力打造南投意麵的知名度與行銷寬度。

為了辦意麵促銷，她和公所課長幾乎走遍各麵攤，說服攤商一起辦意麵推廣活動，先後推出了意麵王選拔、意麵金氏紀錄和折價券等宣導活動，反映熱絡的成果逐漸顯現後，意麵業者的配合意願才提高，不只製作傳統口味的意麵，還研發西式風味的涼拌意麵，使意麵有更多元的口感及更高的身價。市公所這兩年更把南投意麵推到各鄉鎮的學校和社區，讓它成為南投縣美食代表之一。

訪談後，林燕秋老師對於許市長之前更舉辦兒童讀經等活動，對教育的重視尤為讚賞，為發揚在地特色美食如此用心，也讓師生特為感動。
圖片曾海山提供