全台灣每年冰品商機高達30億，今年很多業者都推出用「看得到水果」來做主打，像是外帶飲料店，推出整杯茶飲都是滿滿的現切水果，看準上班族沒時間吃水果，讓喝飲料也吃得到水果，還附上湯匙，而甜點業者，則是推出放滿芒果泥的冰沙來搶市，希望消費者吃冰還能咬到新鮮果肉。

大顆鳳梨削皮、切塊，還有標準SIZE。外帶飲料業者：「大概1公分立方，1.5公分左右。」

太小可不行，否則吃起來口感不順，蘋果也一樣要求，沉甸甸的水果丁，阿莎力的往飲料杯倒，讓你喝果汁的同時，也能吃水果。記者：「吃得到水果會不會比較吸引妳？」民眾：「會啊，對女生來講。」

水果茶裡滿滿的蘋果和鳳梨，或是愛玉冰茶裡加入奇異果，還附上湯匙讓你舀，外帶飲料店強打新鮮水果塊入茶飲，因為這樣的產品銷售量，已經佔業績的5成，還持續增加中。

外帶飲料業者：「上班族居多，尤其女孩子，很多上班的女孩子會喝新鮮的水果茶，裡面加寒天，中午就不吃了。」

看準上班族沒時間吃水果，雖然加水果的飲品毛利5成多，比其他商品的7成要少，也就是1杯50元只賺25元，但業者仍相當看好這塊市場。

可爾必思打成冰沙加上寒天，最後淋上新鮮芒果泥，寒天ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感，和看得到的水果纖維，讓冰沙不再只能喝。民眾：「1杯裡面可以喝到不同的東西。」

甜點業者：「視覺效果比較好吃，比較清涼的感覺。」

甜點業者也看好，大家夏天愛吃水果，將消暑的冰品和當季水果結合，涼快一「夏」外，也能吃得更健康。