畢業季快到了，炎炎夏日也即將來臨，一起吃碗冰成了消暑最快樂的事。在凡事都複雜的現在，大家反倒開始懷念起簡單的美好年代。某家在東區的小冰店，賣的是用台灣水果做的雪花冰，看似簡單的冰，慢慢吃卻可吃出水果豐富自然的營養。像用當季荔枝所做的冰，還可以吃到果肉黏籽那一點點邊肉。

荔枝要完整去肉不容易，正因如此，用荔枝果肉做冰，難免會有帶點黏籽的果肉在裡面。剛開始吃不覺得荔枝味道有多濃郁，吃了幾口之後，你就會慢慢發現你的鼻息間有著荔枝的香氣。天然果香的特色，絕對是濃郁卻不直接，在越來越強調不添加任何人工香料的時代，這種小冰店雖然躲在巷弄還是被發現。

在台灣早期的純樸年代，好多阿嬤會把多的梅子李子等果實拿來醃，要醃鹹趣青後經過太陽曝曬，然後再醃糖，放入一個個大玻璃罐中，然後塞在床底下（以前鄉下的床都是高起的木頭床）。等醃好了之後，隨時可以拿出來請客，當飯後解膩的點心。甚至是在夏天泡杯冰梅飲都很棒，甚至有時還會醃成梅酒。

台灣人的童年回憶「李鹹冰」，就是用李子醃成蜜餞，然後可以把醃過的湯汁拿來做冰。不管是喝的李鹹湯或冰都很酸甜消暑，這種做法還有楊桃湯、楊桃冰跟鳳梨湯、鳳梨冰。早期的店面就像現在西門町還看得到的「成都楊桃冰」，用玻璃罐裝起一罐罐鳳梨、楊桃等，可以讓客人看到他們是自己釀製的。

完全店家自己手工的玻璃瓶罐，變成了大家抗拒「來歷不明」人工添加物的鐵證，也是現代人吃東西最懷念的味道。在東區巷弄的這家小冰店，用斗大的黑板寫著各種冰，感覺很像小學生的教室。讓人彷如邊吃冰邊消暑，還可以讓嘴裡的天然古早味帶著你走入小學時代，一大群同學們嬉鬧吃冰的美好時光。