遊客到南投中寮龍鳳瀑布爬山，會看到入口處，有個茶葉蛋攤位，不少登山客上山前，會向老闆娘買幾顆補充體力，其實這一大鍋茶葉蛋背後，有著一個感人的故事；原來老闆娘夫妻很喜歡來這裡爬山，計劃今年退休後，要來這邊擺攤賣茶葉蛋，沒想到先生在年初車禍意外身亡，老闆娘原本打算放棄，但一想起先生，決定完成他的夢想，和登山客分享好吃的茶葉蛋。 老闆娘：「來，茶葉蛋喔，(5個)50元。」

遊客來到南投龍鳳瀑布準備登山前，一定都要在入口處買香菇茶葉蛋，這位爸爸帶著小女兒，才2個人，一口氣就買了10顆。登山客：「很香，而且很入味，所以我們常常都會來這裡買茶葉蛋，他們這邊的茶葉蛋，吃都吃不膩。」

讓客人吃不膩的祕訣，就是滷汁裡加了大量香菇頭一起熬煮，濃濃的香菇滷到完全入味，讓遊客一吃就上癮，但賣茶葉蛋的老闆娘，一開始卻是邊賣邊流眼淚。老闆娘黃秀滿：「剛開始賣的1、2個月，遊客都在問我，奇怪，你先生怎麼都沒來，我就會很感傷。」

原來老闆娘的先生是一位工人，夫妻倆喜歡到龍鳳瀑布爬山，因此計劃今年退休後，跟太太一起在龍鳳瀑布旁賣茶葉蛋，沒想到元宵節，丈夫卻因為車禍意外死亡。

黃秀滿：「本來想說不要做了，但是想到說，之前我先生來爬山，就一直很想來這裡做生意。」

老闆娘說，丈夫過世後，本來打算放棄這個計劃，但是跟先生一起開發出的茶葉蛋，甚至還能冰鎮後享用，口感香Q有彈性，因此決定獨自來開店，把丈夫的茶葉蛋和夢想，傳承延續下去。