南投市曾榮赯、林美惠夫婦在貓羅溪高灘地種植地瓜,種出的「貓羅溪番薯」又香又Q,南投市也有不少農民向第三河川局租借高灘地種植低莖作物,清理雜草減少水流阻滯,還成了防汛的小幫手。
南投市綠美橋下的貓羅溪,兩側高灘地過去雜草叢生,第三河川局幾年前開放農民承租高灘地,種植花生、番薯和蔬菜等低莖作物,農民相當勤奮,讓原本長滿雜草的灘地,變成整齊乾淨的菜圃。
林美惠說,貓羅溪礦物質多,不用多撒肥料,番薯就會長得很健康,貓羅溪番薯外型細長,切面會發現上頭有一層細粉,營養元素多,貓羅溪一年有三個月汛期,這時他們就會休耕,讓土壤能常保肥沃。
林美惠說,貓羅溪番薯清蒸很香甜,也可作成蜜地瓜,若民眾有興趣,可撥打0932574847訂購。