【記者黃緒勳台南報導】由行政院雲嘉南聯合服務中心及北港形象商圈所舉辦的「北港糕餅麻油節」在上周舉行，活動中為讓展現麻油料理的特色，在麻油節活動中增設「麻油創意料理比賽」，台灣首府大學學生們在老師的鼓勵下，以餐旅系為班底組隊參加，經激烈的競爭後，計有薛旭廷等五人獲得第三名、余健亮等三人獲最佳刀工獎。

北港鎮一年一度「糕餅麻油節」上周日在「麻油創意料理比賽」激烈競爭下展開序幕，雲林縣北港鎮出產麻油，因而以麻油做為料理的佳餚很多。此次「北港糕餅麻油節」活動，特地增設「麻油創意料理比賽」，向民眾示範麻油不只用來料理大家熟知的麻油雞，也可以吃得很多元化。

台灣首府大學以休閒產業為特色，其中餐旅管理學系為相當熱門的系所，吸引不少對餐飲有興趣的年輕學子就讀，在指導教授賴朝煌傳達比賽訊息後，有不少學生報名參加，希望藉機證明自己在特色料理的功力。

經過激烈比賽後，餐旅系三年C班薛旭廷、許哲綸、陳子維、餐旅系二年C班陳建安及周雅涵等五人榮獲第三名(探花)。另外，餐旅系三年B班余健亮、翟智聰及飯店系三年C班劉亦斯則榮獲最佳刀工。

校長許光華得知學生傑出表現除給予嘉勉外，並希望同學們多參與校內、外比賽，來找出自己不足之處並加強改進，藉機提昇自己的技能，這是未來就業的一大保障。